Wahrheit, Lügen und totale Verwirrung in der britischen Lebensmittelhygiene

In der neuesten Untersuchung von KwikChex - zu Tausenden von Online-Anschuldigungen von Lebensmittelvergiftungen - zeigten die Ergebnisse einige augenbrauenerregende Statistiken und Fälle.

Sicherlich gibt es allein in Großbritannien weit über 100.000 Online-Anschuldigungen wegen Lebensmittelvergiftungen.

Von 200 Fällen, in denen KwikChex von Geschäftsinhabern um Hilfe gebeten wurde, die falsche Behauptungen aufstellten, gab es keinen einzigen bewiesenen Fall. Die meisten hatten ausgezeichnete offizielle Hygienebewertungen, mehrere waren nachweislich falsch und einige waren das Werk verärgerter ehemaliger Mitarbeiter. Aber das Problem bei der großen Mehrheit war, dass keine Meldungen an die örtlichen Gesundheitsbehörden gemacht wurden.

Führende Lebensmittelhygieniker / Mikrobiologen mahnen alle zur Vorsicht bei Anschuldigungen und Vermutungen über Lebensmittelvergiftungen - denn oft ist sicher nicht der zuerst vermutete Ort die Ursache.

Die offiziellen Lebensmittelhygienebewertungen der Food Standards Agency sind der Öffentlichkeit zugänglich, aber nur wenige scheinen sie zu kennen. Bei einer Umfrage unter Verbrauchern wussten weniger als 10% von der Ressource. Einige Statistiken der Seite sind alarmierend - oder möglicherweise kontrovers.

Beispiele

Offizielle Informationen zur Hygienebewertung

Spieße - oft als das "zwielichtigste" Lebensmittel verspottet wird, zeigt die Suche nach Bewertungen mit diesem Begriff, dass von den 1500 Unternehmen, die bei der Suche gefunden wurden, sind 31% unter dem zufriedenstellenden Standard - die bei den Inspektionsbewertungen die Note 2 oder schlechter erhalten haben

Mitnahmeartikel - Geht man noch einen Schritt weiter und betrachtet über 8.000 Imbissbuden, so zeigt sich, dass 21% keine zufriedenstellenden Standards erfüllen.

Krankenhäuser, Pflegeheime und Kindergärten - Die Menschen, die in dieser Gruppe betreut werden, gehören zu den am stärksten gefährdeten Personen, die eine Lebensmittelvergiftung erleiden können, mit potenziell tödlichen Risiken. 663 in der UK als Ausfälle anzeigen. Dazu gehören viele, bei denen andere Inspektoren wie Kommission für Pflegequalität und Ofsted haben gute Noten gegeben, aber es gibt offenbar widersprüchliche Hinweise auf Standards in der Lebensmittelhygiene - und auch hier scheint es keine Verbindung zwischen den Agenturen zu geben.

Regional - Wir recherchieren noch, haben aber festgestellt, dass einige Regionen (kommunale Gebiete) sehr hohe Ausfallraten haben, wie z. B. Croydon, wo 28% der Restaurants mit 2 oder schlechter bewertet wurden...- und wo 13 als Null-Bewertung angezeigt werden. Westminster scheint die höchste Anzahl von Null-Bewertungen zu haben - 23.

Einzelhandel - Lebensmittelgeschäfte. Wir fanden heraus, dass von den fast 500 Ergebnissen für Costcutter Filialen in Großbritannien, 21% waren nicht zufriedenstellend.

Rattenverseuchtes Restaurant - um eine Vorstellung davon zu geben, was die Bewertungen möglicherweise bedeuten könnten - siehe diese Geschichte https://www.harrowtimes.co.uk/news/9706064.Rat_verseuchtes_Restaurant_bestraft/ - das Restaurant hat derzeit eine Hygienebewertung von 1. Eine andere Wendung ist, dass es in Online-Bewertungen positiv rangiert. Wir können Ihnen viele Beispiele zeigen, bei denen Betriebe mit hohen Bewertungen auf der Website die offiziellen Hygieneinspektionen nicht bestehen. Eine andere Sache, die wir entdeckt haben, ist, wie lange die unseriösen Unternehmen in der Lage zu sein scheinen, auch ohne Verbesserungen weiterzumachen. Siehe ein weiteres Beispiel -

https://www.yorkpress.co.uk/news/9816057.Dirty_restaurant_Bußgeld___44_000/

Aber viele Geschäftsinhaber behaupten auch, dass sie die gleiche Art von niedrigen Bewertungen für Verstöße gegen die Dokumentation erhalten haben - und dass sie, nachdem sie innerhalb von Tagen die Anforderungen erfüllt haben, immer noch auf eine erneute Inspektion warten, um ihre Bewertung anzuheben.

Wie immer bei Online-Inhalten ist die Wahrheit definitiv da draußen - aber es ist nicht unbedingt das, was der durchschnittliche Verbraucher in den Standard-Suchergebnissen sehen wird. KwikChex hat eine Website erstellt, um sowohl Verbrauchern als auch Unternehmen zu helfen, die zu Unrecht angegriffen wurden - www.foodpoisoninghelp.info. Hoffentlich werden mehr Verbraucher Verdachtsfälle sofort melden und Unternehmen werden in der Lage sein, bei fälschlichen Anschuldigungen entschlossen zu handeln.